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Verkostung MUNDUS VINI Biofach 2014

Im Vorfeld der Weinmesse MUNDUS VINI Biofach 2014, die vom 12.2.-15.2.2014 in Nürnberg stattfindet, wurden eingereichte Weine verkostet. Der Big5Shop hat in seinem Sortiment mehrere biologisch angebaute Weine aus Südafrika und daher reichten wir auch 2 Weine zur Verkostung ein: – Bon Cap Organic, The Greenhouse, Pinotage 2012 – Upland […]

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Weinaromen und die Speisenzubereitung

Bei der Zubereitung von Speisen fragt man sich oft, welcher Wein wohl zum Essen passen könnte. Kurz gefasst lässt sich sagen, dass sich die Aromen des Weins im Essen wiederfinden sollten, dann besteht eine perfekte Harmonie. Beispiel: Grauburgunder: Quittengelee, Lebkuchengewürz, Orangenschale, Orangenmarmelade, Mandel, Walnuss, Haselnuss, Pfirsich, Aprikose, Birne, Apfel, Rosmarin, Senfmehl, […]

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Das Öffnen einer Champagnerflasche

Silvester steht vor der Tür und wegen der Notwendigkeit fragt sich manch einer vielleicht: Wie öffnet man eine Champagnerflasche richtig?   Jeder Schaumwein, der als Champagner bezeichnet wird, kommt aus der französischen Weinbauregion Champagne und besteht aus den Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay und Pinot Meunier (Müllerrebe). Qualitativ hochwertige Champagner […]

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Rumkugeln

Rumkugeln gefällig? So kurz vor Weihnachten ist es ein wenig spät für ein Rezept… Aber das geht ganz schnell – in nur 25 min. sind diese Rumkugeln zubereitet – und nach 2 Tagen sehr lecker !!! Zutaten für ca. 36 Stück: 2 Tassen Vanillewaffeln, zerkrümelt 1 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt […]

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Winterpunsch – ein Rezept

Eine winterliche Punschidee mit südafrikanischem Roséwein – eine Sangria-Variante 1 Tasse Wasser 1 Tasse Zucker 1/4 TL roter Pfeffer aus der Mühle 1 große Zimtstange 4 Pimentbeeren 3 Gewürznelken 1 Sternanisschote 2 Tassen Cranberries 2 Granny Smith Äpfel, in Scheiben geschnitten 1 Flasche Roséwein aus Südafrika 1/3 Tasse Portwein ruby […]

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Rebsortenentwicklung in Deutschland

So unschön der Klimawandel auch ist – dem deutschen Weinbau bringt er Gutes! So können in Deutschland nun schon seit einigen Jahren auch Rebsorten kultiviert werden, die viel Sonne, Wärme und eine lange Reifeperiode benötigen. So könnte Deutschland in den nächsten Jahren vom „Riesling-Land“ zu einer innovativen und vielseitigen Weinbaunation […]

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Schwarzer Wein – eine Reportage

Schwarzer Wein – eine Reportage im Deutschlandradio von Leonie March über Winzer und Farmarbeiter in Südafrika. http://www.deutschlandradiokultur.de/schwarzer-wein.979.de.html?dram:article_id=264326 Das Weingut Thandi, das in der Reportage benannt ist, hat die Mehrheitsanteile an 250 Farmarbeiterfamilien abgegeben und so bestimmen diese Farmarbeiter mit und haben dadurch ihre Lebenssituation deutlich verbessert. Wir von Big5 unterstützen […]

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Black Forest Cuvée 2011 von Louis

Black Forest Cuvée 2011 Endlich bei uns im Shop erhältlich! Lange angekündigt und nun, passend zu Weihnachten gibt es diesen köstlichen Wein, der mundet wie eine Schwarzwälder Kirschtorte! Als Louis Nel diesen Wein kreierte, stellte er fest, dass diese Cuvée aus Shiraz und Merlot köstliche Kirsch- und Schokoladearomen aufwies, und […]

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Tribal Gift Pack, African Terroir – die Geschenkidee!

Eine exklusive Neuheit und tolle Geschenkidee ist unser 3er Tribal Gift Pack von African Terroir. Die Flaschen und auch die Verpackung sind im witzigen Tiermuster-Design. Diese Weine im Programm von African Terroir repräsentieren den philosophischen Teil des Weinherstellungsprozesses. Der Zauber des Tierreiches vereint in einem 3er- Weinpaket: Leopard mit Stärke, Zebra mit Individualität und die Giraffe zeigt […]

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Jubelangebot 6 Fl. Aquarius Sekt 2010, MCC, Sauvignon Blanc

„Bester Sekt Südafrikas – lt. Weinwelt 1/14“ Freuen Sie sich mit uns und feiern Sie die bevorstehenden Festtage mit dem als besten Sekt Südafrikas prämierten 2010 Aquarius Cuvée Brut von Badgerberg im exklusiven Jubelangebot: 6 Flaschen für nur 90 EUR. Sie sparen 15 EUR gegenüber dem Einzelkauf.Südafrikanische Lebensfreude pur! Feine spritzige Perlen […]

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