So unschön der Klimawandel auch ist – dem deutschen Weinbau bringt er Gutes! So können in Deutschland nun schon seit einigen Jahren auch Rebsorten kultiviert werden, die viel Sonne, Wärme und eine lange Reifeperiode benötigen. So könnte Deutschland in den nächsten Jahren vom „Riesling-Land“ zu einer innovativen und vielseitigen Weinbaunation […]
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Merlot – eine Rebe, die auf allen Kontinenten angebaut wird. Sie eignet sich besonders gut zum Verschnitt mit anderen Rebsorten, vor allem mit Cabernet Sauvignon, der dadurch perfekt abgerundet wird und Geschmeidigkeit und Fülle erhält. Fast alle Bordeauxweine tragen einen großen Anteil Merlot in sich, hier meist kombiniert mit Cabernet Franc. Merlot […]
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