Cabernet Sauvignon - 2009

Cabernet Sauvignon 2009 von Louis Nel

27,90

Pro Liter €37,20

Kurzbeschreibung:

Ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon. Wilde rote Beeren, reife Pflaumen, Johannisbeere und üppige Zedernholznoten begeistern die Nase und zeigen die Ausdruckskraft dieses Cabernet Sauvignon. Diese Fruchtnoten finden sich harmonisch im Geschmack wieder, komplexes Aroma wird durch Tannine ergänzt. Lang anhaltender Abgang.

Produktbeschreibung

Ausdrucksstarker Cabernet Sauvignon 2009 von Louis Nel. Louis Nel macht keine Weine, die dem Kunden einfach gefallen sollen, sondern Weine die dem Kunden wirklich gefallen und in Erinnerung bleiben. Bei diesem ausdrucksstarken Cabernet Sauvignon seiner Louis-Linie zeigt selbst das Etikett, dass der Kunde König ist. Die Cabernet Sauvignon-Trauben wuchsen in der Region Helderberg auf eisenhaltigem Boden, dem Coffee Stone. Im Weinberg wurden die Trauben dieses Weines aus ausgewählten Parzellen separat geerntet und ausgebaut. Nach der Spontangärung reifte der Cabernet Sauvignon in französischen Eichenfässern 24 Monate lang und wurde im Dezember 2011 abgefüllt. Üppige Aromen wilder, rote Beeren, reifen Pflaumen, Johannisbeere und feine Zedernholznoten begeistern die Nase und zeigen die Ausdruckskraft dieses vollmundigen Rotwein. Die Aromen roter Beeren und Pflaumen finden sich harmonisch im Geschmack wieder und das komplexe Aroma wird komplettiert durch ein Tanningerüst, das einen lange anhaltenden Abgang gestaltet. Louis Nel besitzt keinen eigenen Weinberg, aber erkennt sich im Weingeschäft excellent aus. Er ist einer der 50 Weinmacher, die der südafrikanischen Weinmacher Guilde angehört. Aber aufgrund seiner langen Erfahrung kennt er die Weinbauer in der Region Stellenbosch, welche erstklassige Weinberge mit Rebstöcken bester Qualität bearbeiten. Hier kauft er nur die besten Ernten für seine köstlichen Spitzenweine. Etwa 9.000 Flaschen seiner erlesenen Tropfen werden jedes Jahr hergestellt.

Passt zu: Rindfleisch in Burgundersauce, Rinderbraten mit Pilzsauce, Ofenkäse mit Walnüssen.

Weingut Louis
Anbaugebiet Stellenbosch
Alkoholgehalt 14% vol
Auszeichnungen Platter 2015: 4 Sterne

Weitere Informationen

Fairtrade

n/a

Bio Wein

n/a

Veganer geeignet

Ja

Sulfitarm

**

Säurearm

*

Restsüße

2.3 gr/L

Gesamte Säure

5.8 gr/L

Schwefeldioxide

99 mg/L

BEE

n/a

PH

3.49

Freie Säure

n/a

Freier Schwefel

34

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