Innocence Blanc de Noir - 2013, Tempel

„Blanc de Noir“ Innocence Pinotage – 2014 von Tempel Wines

5 von 5 basierend auf einer Kundenbewertung
(1 Kundenrezension)

19,90

Pro Liter €26,53

Kurzbeschreibung:

Wein aus Südafrika. Weißwein Rarität. In der Nase fruchtige Aromen roter Beeren, Karamell und Barrique. Auf der Zunge dominiert die Frische von Früchten. Im Abgang leicht cremig mit Untertönen von Nüssen. Zu 100% aus der tiefroten Pinotage Traube hergestellt.

Art.-Nr.: TEM1001 Kategorien: , Schlüsselworte: , ,

Produktbeschreibung

Ein Muss für Weinliebhaber. Eine Rarität der besonderen Art. Es wurden nur 1.770 Flaschen von diesem hochwertigen Buschwein Pinotage Blanc de Noir gekeltert. Ein angenehm trockener Wein der Ihnen auf der Zunge zergeht und jeden Sommelier herausfordert. Die Beeren dieses Weins wurden am 31.01. und 01.02.2014 von Hand geerntet und sorgfältig aussortiert. Nur die besten Trauben wurden für diesen Wein verwendet. Nach dem leichten Quetschen der Trauben, wurde der herausgetropfte Saft sofort von den roten Schalen getrennt. Die Fermentierung erfolgte in Eichenfässern aus Frankreich (Volumen 225l, 3te Füllung) 6 Monate lang auf der eigenen Hefe. In den ersten Tagen der Vergärung wurde die Maische alle zwei Stunden von Hand sanft umgerührt. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein am 12. September 2014 abgefüllt. Ein trockener Weißwein der Spitzenklasse. Strahlend creme-gelbe Farbe. Dezenter fruchtiger Geruch mit einer Spur von roten Beeren, Karamell und etwas Barrique. Auf der Zunge dominiert die Frische von Früchten. Der Blanc de Noir hinterlässt eine frische Note mit einer leicht cremigen Sensation und Untertönen von getoasteter Eiche und Nüssen. Zu 100% aus der tiefroten Traubensorte Pinotage mit höchster Kellermeisterkunst hergestellt. Passt zu: Wildgerichten mit Preiselbeeren, Orangen-/Cumberland Saucen, gegrillten Geflügel, Ganz, Ente und Käseplatten. Dieser Wein eignet sich vorzüglich auch zum puren Genuss ohne Speisen.

Weingut Tempel Wines
Anbaugebiet Paarl, Südafrika
Alkoholgehalt 14,9% vol
Auszeichnungen n/a

Weitere Informationen

Fairtrade

n/a

Bio Wein

n/a

Veganer geeignet

Ja

Sulfitarm

***

Säurearm

n/a

Restsüße

3.7 gr/L

Gesamte Säure

8.7 gr/L

Schwefeldioxide

78 mg/L

BEE

n/a

PH

3.19

Freier Schwefel

n/a

1 Kundenbewertung für „Blanc de Noir“ Innocence Pinotage – 2014 von Tempel Wines

  1. 5 von 5

    :

    Ein Wein der alle „Sinne“ weckt. Besondere Fruchtaromen nach Beeren und Karamell, langer sanfter Abgang.

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