Fair Valley – Herrliche Weine nach Fairtrade
Alles begann mit einem wirtschaftlich-sozialen Aufbauprojekt, bei dem es die Idee war, die Fähigkeiten und Kenntnisse der Farmarbeiter zu nutzen. Alle Mitglieder des Unternehmens Fairvalley haben viele Jahre Erfahrung in den Bereichen Weinbau, Weinherstellung, Versand usw. und so war es naheliegend für Charles Back, den Besitzer des Weinguts Fairview, diese Kenntnisse zu nutzen und daraus ein erfolgreiches Geschäft zu entwickeln.
Das Logo von Fairvalley mit den zwei Händen und dem Slogan “The hands that work, the soil feed the soul” sagt alles, wie sich die Arbeiter von Fairvalley für die Bewirtschaftung der Weinberge einsetzen. Und da es im Bereich Weinherstellung eine Kooperation mit Fairview gibt, gibt es keinen Unterschied in Bezug auf die strengen Standards der Weinherstellung bei Fairview und Fairvalley.
DIE WEINE
Fairvalley produziert seit 1998 Weine, angefangen hat es mit Chenin Blanc, der sehr schnell ausverkauft war. Heute sind daneben die köstlich frischen Weißweine Chardonnay, eine weiße Cuvée aus Chenin Blanc & Sauvignon Blanc ebenso wie die Rotweine Cabernet Sauvignon und Pinotage im Programm.
DIE REBSORTEN UND DAS TERROIR
Die Weinberge von Fairvalley sind alle nach Fairtrade zertifiziert und befinden sich im Citrusdal-Gebiet im südlichen Paarl.
