Noch nie in Südafrika gewesen? – Teil 3

probe

Worcester

Im dritten Teil unserer Südafrika-Entdeckungsreise verweilen wir noch kurz in der Region Worcester und bevor wir nach Wellington weiterreisen, besuchen wir eine der größeren Winzergenossenschaften der Region: Aan de Doorns.

Aan de Doorns Cellar

Aan de Doorns Cellar

Gelegen an der Wein- und Olivenroute von Worcester steht nicht nur das moderne Gebäude für das Vorausdenken der Genossenschaft. Der gute Ruf der Winzergenossenschaft besteht auch in der Fähigkeit, die Ziele immer weiter zu stecken und exzellente Qualitätsweine zu produzieren. Regelmäßig Auszeichnungen erhalten die Muskateller-Weine der Kellerei, aber auch der Chenin Blanc, der sich im Programm von Big5 findet. Wie in einigen anderen schön gelegenen größeren Weingütern auch, kann man bei Aan de Doorns Hochzeitsfeiern veranstalten – ein schöner Service in wunderschönen Regionen.

Wellington

Begeben wir uns nun weiter Richtung Wellington, bekommt man langsam das Gefühl in der Toskana zu sein. Ländlich genügsam, voll Bescheidenheit und Zeitlosigkeit. Hier befindet sich die Bio-Farm für Obst und Wein – Upland Organic Estate. Hier werden seit über 10 Jahren Weltklasse Brandy, Weintresterbrände, Portwein und ein hervorragender Bio Cabernet Sauvignon hergestellt.

Upland manor house

Upland manor house

Die Liste der nationalen und internationalen Auszeichnungen für Upland Produkte ist beachtlich. Spezialisiert auf den biologisch-dynamischen Anbau von Cabernet Sauvignon werden beachtliche Erfolge erzielt und die Trauben komplett verwertet. So wird aus dem Trester noch ein Weintresterbrand hergestellt („Grappa“). Auf der Farm sind auch Frauen beschäftigt, die in liebevoller Handarbeit Mosaik-Relief-Grusskarten mit unterschiedlichsten Motiven herstellen. Jede Karte ist einzigartig in ihrer Zusammensetzung.

Paarl

Auf dem Weg von Wellington nach Paarl liegt am westlichen Ufer des Berg River finden wir die Tempel Wine Farm Lodge. Die Tempel Lodge mit ihren vier Gästehäusern hat es sich zum Ziel gemacht, ihre Gäste die großartigen Dinge erleben zu lassen, die zu einem inneren Frieden beisteuern.

Weinberg des Tempel Weinguts

Weinberg des Tempel Weinguts

Nicht nur ein Blick von der Terrasse in die Weinberge bei Sonnenuntergang hebt die Stimmung und beruhigt, auch angebotene Yoga-Kurse lassen die Seele ihre Ruhe finden. Ein kleiner Beitrag sind auch die ausgezeichneten Wein des angegliederten Weingutes. Evidence, Innocence und Difference – Pinotage in drei Variationen. Evidence ist ein komplexer, farbintensiver Pinotage mit harmonisch integriertem Holz, seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Innocence ist der weiß-gekelterte Pinotage, fruchtig, frisch und einzigartig, da es nur ganz selten weiße Pinotage Weine gibt. Difference hingegen ist ein leichterer Pinotage, ähnlich einem Pinot Noir.

Im 4. und letzten Teil unserer Südafrika-Reise begeben wir uns in den nordöstlichen Teil des Region Western Cape. Ein langer Weg liegt vor uns und es gibt vieles zu entdecken.

By Wolfgang Bildhauer

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