Rumkugeln

Rumkugeln gefällig?

So kurz vor Weihnachten ist es ein wenig spät für ein Rezept… Aber das geht ganz schnell – in nur 25 min. sind diese Rumkugeln zubereitet – und nach 2 Tagen sehr lecker !!!

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Zutaten für ca. 36 Stück:

2 Tassen Vanillewaffeln, zerkrümelt
1 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt
1/2 Tasse Walnüsse, geröstet und fein gehackt
1/4 Tasse + 1 EL  braunen  Rum
1/4 Tasse dunklen Maissirup
2 EL Butter, geschmolzen

Zubereitung

Die zerkrümelten Vanillewaffeln, 1 Tasse Puderzucker, Walnüsse, Rum, Maissirup und Butter in einger großen Schüssel miteinander vermengen. Dann in kleine Kugeln rollen mit ca. 2,5 cm Durchmesser und im restlichen Puderzucker rollen.

Rumkugeln auf ein Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 48 Std. reifen lassen.

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