Feastin Rotwein Cuvee – 2013 Domaine Coutelier

8,50 inkl. MwSt.

Pro Liter € 11,33

Kurzbeschreibung:

Im Bordeaux-stil gekelterte tiefrote Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Trauben vom Weingut Domaine Coutelier in Stellenbosch Südafrika. Ein kräftiger, vollmundiger sehr gut balancierter Rotwein, welcher Aromen von Kirschen und dunklen Beeren mit denen von Mokka und Pinienkernen kombiniert. In der Nase nimmt man Aromen von Erdbeeren, Kirsche und Waldbeeren und eine feine Note von Kräuter- und Blumen wahr. Wenig Säure, sulfitarm und vegan.

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Domaine Coutelier, 45 Blumberg Drive Devon Vale, 7600 Stellenbosch, Südafrika

Beschreibung

Festin 2013 Rotwein Cuvee, eine im Bordeaux-stil gekelterte tiefrote Rotwein Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Trauben vom Weingut Domaine Coutelier in Stellenbosch Südafrika. Ein kräftiger, vollmundiger sehr gut balancierter Rotwein, welcher Aromen von Kirschen und dunklen Beeren mit einer Mokka und Pinienkernen kombiniert. In der Nase nimmt man Aromen von Erdbeeren, Kirsche und Waldbeeren wahr, welche von den Merlot Trauben stammen. Der Cabernet Sauvignon Anteil steuert Struktur und Tiefe und die Petit Verdot Trauben steuern Kräuter- und blumige Noten hinzu. Wenig Säure, sulfitarm und vegan. Passt zu: Ideal zu hellem und roten Fleisch- und Nudelgerichten und traditionellen Aufläufen mit und ohne Käse, Käseplatten ohne Speisen als Genuss Wein. Herstellung und Reifung: Die Trauben wurden von Hand gepflückt und von Hand verlesen. Nach dem Entfernen der Stängel wurde der Traubenmost in offenen Behältern vergoren, um ein Maximum an Extraktion (Farbe und Aromen) zu erzielen. Nach sanftem Pressen reifte der Wein bis zu 2 Jahren in französischen Eichenfässer ausgewählter Küfereien wie Bouces und Demptos. 6.000 Flaschen wurden hergestellt. Auszeichnungen: Platter 2015: 3 ½ Sterne

Das kleine Weingut Domaine Coutelier liegt auf dem Gelände der im 17ten Jahrhundert gegründeten Devon Vale Farm. In den 1950- Jahren wurde die Farm in kleinere Einheiten geteilt. Weinreben wuchsen auf diesem Land schon seit Dekaden.

Der kleine Weinberg liegt auf 250 m über dem Meeresspiegel und ist nach Westen leicht abfallend gelegen. Der Boden besteht auf feinem steinigen Oakleaf Gestein und leichterem Tukulu Böden. Die Rebstock Reihen sind von Süd nach Nord angepflanzt.

Weingut Domaine Coutelier
Anbaugebiet Stellenbosch
Alkoholgehalt 14,5% vol
Auszeichnungen aufgrund der limitierten Menge wurde an keinen Wettbewerben teilgenommen.

Zusätzliche Information

Fairtrade

Bio Wein

Veganer geeignet

Sulfitarm

Säurearm

Restsüße

Schwefeldioxide

BEE

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

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