Gentle Giant 2014 – vom Weingut Haut Espoir

27,80 inkl. MwSt.

Pro Liter € 37,06

Kurzbeschreibung:

Vollmundige, trockene Rotwein Cuvée aus Merlot, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Aromen schwarzer Johannisbeeren, Kräutern, Sternanis und Toffee. Weiche kräftige Tannine und Nuancen von süßem Tabak und weißem Pfeffer. Langer, weicher Nachhall.

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Lieferzeit 2-4 Tage.

Opstal Estate, Slanghoek Road, 6850 Rawsonville, Südafrika

Artikelnummer: HES-3000 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Gentle-Giant ist eine Rotwein Cuvée vom Weingut Haut Espoir aus Franschhoek in Südafrika. Eine vollmundige, trockene Rotwein Cuvée aus 48% Merlot, 31% Petit Verdot und 31% Cabernet Sauvignon Trauben. Gentle-Giant ist eine gelungene Kombination aus unterschiedlichen Trauben mit einer komplexen Aromastruktur aus reifer, schwarzer Johannisbeeren, getrockneten Kräutern, Sternanis und Toffee. Weiche kräftige Tannine und Nuancen von süßem Tabak und weißem Pfeffer runden das Aromaprofil ab. Überzeugend der lange, weiche Nachhall.

Die Trauben stammen vom Weingut Haut Espoir und benachbarten Weingütern. Ein Ursprungswein der Küstenregion. Die Weinmacherin ist Marozanne Bieldt.

Gentle-Giant ist ein idealer Begleiter für vielfältige Gerichte und unterschiedlichen Küchen.

Herstellung und Reifung: die Lese der Trauben fand Ende März und Anfang April in den kühlen Morgenstunden von Hand statt. Es wurden drei Rebsorten verwendet. Diese wurden einzeln in offenen Tanks vergoren. Ein Teil der Lese wurde mit wilden Hefen vergoren. Nach dem Ende der Vergärung lies man den Wein einen Monat lang ruhen bevor der Wein in gebrauchte französische Eichenfässer abgefüllt wurde. Alle drei Weine reiften 30 Monate getrennt voneinander, bevor sie gemischt und abgefüllt wurden.

Auszeichnungen von Gentle-Giant: Platter 4 Sterne.

Weingut Haut Espoir
Anbaugebiet Franschhoek
Alkoholgehalt 14,0% vol
Auszeichnungen Platter 4 Sterne

Zusätzliche Information

Fairtrade

Bio Wein

Veganer geeignet

Sulfitarm

Säurearm

Schwefeldioxide

BEE

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

FACEBOOK

TWITTER