Sauvignon Blanc Sekt – Opstal Estate

7,50 inkl. MwSt.

Pro Liter € 10,00

Kurzbeschreibung:

Sauvignon Blanc Sekt mit Aromen tropischer Früchte. Am Gaumen feinperlig und weich mit erfrischenden Abgang. Ein weißer Sekt aus der Sauvignon Blanc Traube von Opstal in Südafrika.

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Opstal Estate, Slanghoek Road, 6850 Rawsonville, Südafrika

Artikelnummer: OPS2000-2 Kategorien: , , Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Sauvignon Blanc Sekt vom bekannten Weinmacher Attie Louw vom Estate Weingut Opstal. Diesen Sekt hat er bewußt aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, denn diese Trauben sind für ein fruchtiges, vielschichtiges Aroma bekannt. Die verwendeten Sauvignon Blanc Trauben wurden früh im Weinberg geerntet, sodass der aus dem Fruchtzucker entstandene Alkohol nicht zu stark ist. Der Sekt ist als „sec“ klassifiziert, was bedeutet, dass der Sekt trocken ist. Dennoch ist die Traubensüsse noch hoch genug, um einen Sekt zu kreieren, der einem breiten Geschmacksempfinden genügt.

In der Nase ein feiner Hauch tropischer Fruchtaromen. Am Gaumen feinperlig und weich mit erfrischenden Abgang. Es wurde bei der Herstellung kein Eiweiß und keine Gelantine zum klären des Weins verwendet. Daher ist dieser Sekt auch für Veganer/innen geeignet.

Auszeichnungen: Platter 2 1/2 Sterne.

Herstellung und Reifung: Die Sauvignon Blanc Trauben wurden in der Nacht geerntet und die Stiele maschinell entfernt. Danach wurden die Trauben aufgebrochen und im Edelstahltank unter reduktiven Bedingungen vergoren. Es fand eine kalte Fermentierung bei 13°C statt. Nach der Stabilisierung wurde der Wein abgefüllt und mit Kohlensäure versetzt. 

Ideal zu: gut gekühlt pur oder auch zu Austern, Sushi und Sommersalaten.

Weingut Opstal Estate
Anbaugebiet Slanghoek Valley
Alkoholgehalt 10,8% vol
Auszeichnungen Platter 2 1/2 Sterne

Zusätzliche Information

Fairtrade

Bio Wein

Veganer geeignet

Sulfitarm

Säurearm

Restsüße

Schwefeldioxide

BEE

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

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