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Six Hats Chardonnay 2015 vom Piekenierskloof

7,90 4,90 inkl. MwSt.

Pro Liter €6,53

Six Hats Chardonnay 2015 von Piekenierskloof im Swartland in Südafrika aus der Provinz Western Cape.  Ein trockener Chardonnay mit feste Aromen reifer roter Äpfel und saftiger Ananas. Am Gaumen Zitrone und ein Hauch Vanille. Vegan.

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Piekenierskloof, Nieuwood Str. 7340 Citrusdal, Südafrika

Beschreibung

Six Hats Chardonnay von Piekenierskloof im Swartland in Südafrika. Ein Fair Trade Wein aus Südafrika aus der Provinz Western Cape. Die Trauben stammen von Fair Trade zertifizierten Obst- und Weinfarm Bergendal. Die Trauben für diesen Chardonnay werden in der Region Swartland rund um den Piekenierskloof Pass, ca. 200 Kilometer nördlich von Kapstadt am Fuße der bekannten Cederberge, angebaut. Feste Aromen reifer roter Äpfel und saftiger Ananas erfüllen die Nase. Am Gaumen schmeckt man zusätzlich etwas Zitrone und Vanille. Ein gut balancierter Weißwein mit einem frischen Abgang. Im Stahltank ausgebaut. Für diesen Chardonnay werden nur von Hand gepflückte Trauben verwendet. ein idealer Begleiter zu Gerichten mit hellem Fleisch (Hähnchen, Pute), afrikanischer Küche, asiatischen Gerichten, Fisch, Krabben und gut gekühlt als Terrassenwein. Herstellung und Reifung: die Trauben wurden von Hand in den frühen Morgenstunden geerntet, sodass die Trauben ihren natürlichen Geschmack behalten. Es wurde nur der frei abfließende Saft (ohne Pressung) verwendet. Dieser konnte sich setzten bevor er mit ausgewählter Reinzuchthefe versetzt wurde, um seine gezielte Vergärung bei 12°C zu beginnen. Die Maische wurde im Stahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein 2 Monate lang in französischen Eichenfässern. Auszeichnung: Platter 2016 2 ½ Sterne

 

Weingut Piekenierskloof
Anbaugebiet Swartland, Western Cape
Alkoholgehalt 13,5 % vol Alk

Zusätzliche Information

Veganer geeignet

Sulfitarm

Restsüße

Schwefeldioxide

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

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