Tempranillo 2015 – vom Weingut Baleia

14,30 inkl. MwSt.

Pro Liter € 19,06

Kurzbeschreibung:

Ein trockener Tempranillo mit besonderem Charakter und Aromenprofil aus Südafrika. Diese Rebsorte wird nur sehr wenig in Südafrika angebaut. Sehr Säure- und Sulfitarm, Vegan.

 

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Lieferzeit 2-4 Tage.

Opstal Estate, Slanghoek Road, 6850 Rawsonville, Südafrika

Artikelnummer: BAL-1000-2 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Vollmundige, trockene Rotwein Cuvée aus der Tempranillo Traube (85%), Shiraz (10%) und Pinot Noir (5%). Eine sehr gelungene Kombination unterschiedlicher Traubenaromen. Feine Aromen und Geschmack dunkler Beerenfrüchte mit einem Unterton von neuem Leder und süßen Gewürzen. Erfrischend am Gaumen, vollmundig mit einem langen Abgang. Dieser Tempranillo Rotwein 2015 von Baleia Bay ist säurearm, hat sehr wenig Sulfite und ist ohne tierische Zusatzstoffe hergestellt, sprich vegan. Ein Wein von der südlichen Kapküste.

Passt zu: Perfekter Wein für jeden Anlass zu jeder Zeit. An heißen Sommertagen gekühlt genießen. Der Wein passt zu allen Gerichten mit Fleisch.

Herstellung und Reifung: Die Trauben wurden am 26. Februar und 11. März 2015 gepflückt und von Hand verlesen. Der Maische wurde mit eine spezielle Reinzuchthefe aus Rioja in Spanien beigegeben. Die Vergärung dauerte 3 Wochen und fand in offenen Fermentatoren bei 22 bis 28°C statt. Nach dem Pressen kam der Wein direkt in kleine 225 L französische Eichenfässern. 10% davon waren neu. Hier fand der malolaktische Säureabbau auf natürlicher Weise statt. Der Wein reifte dann 19 Monate in den Fässern bis er am 21. November 2016 abgefüllt wurde. Es wurden keine tierischen Hilfsmittel bei der Herstellung verwendet, weswegen der Wein für vegan ist.

Weingut Baleia 
Anbaugebiet Südküste bei Riversdale
Alkoholgehalt 14,4% vol
Auszeichnungen Tim Atkin 86/100 Punkten, Dekanter Bronzemedaille, James Suckling 91/100 Punkten

Zusätzliche Informationen

Fairtrade

Bio Wein

Veganer geeignet

Sulfitarm

Säurearm

Restsüße

Schwefeldioxide

BEE

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

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