The Feast Cabernet Sauvignon – 2013 Domaine Coutelier

14,80 inkl. MwSt.

Pro Liter € 19,73

Kurzbeschreibung:

The Feast Cabernet Sauvignon vom Weingut Domaine Coutelier in Stellenbosch, Südafrika ist tief dunkel rot. Ein kräftiger, komplexer Rotwein aus 100% Cabernet Sauvignon. Elegant aus balanciert, eine tolle Kombination reifer dunkler Früchte mit Untertönen von Sandelholz und Mocca. In der Nase eine Kombination dunkler Beeren, Heidelbeere, Brombeere, Johannisbeere und Pflaumen. 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift mit weichen Tanninen. Vollmundig und weich mit langem Abgang. Ein säurearmer Wein mit sehr wenig Sulfit, für Veganer geeignet..

Enthält Sulfite. Importiert durch Big5 e.K. Weinimport, 78126 Königsfeld.

Domaine Coutelier, 45 Blumberg Drive Devon Vale, 7600 Stellenbosch, Südafrika

Beschreibung

Der Name The Feast Cabernet Sauvignon 2013 vom Weingut Domaine Coutelier in Stellenbosch Südafrika deutet schon darauf hin, dass es ein Fest ist diesen Wein zu genießen oder dass der Cabernet Sauvignon bei Festen die Gäste überrascht.

Dunkel rubinrot Farbe. Ein kräftiger, komplexer Rotwein, elegant aus balanciert, eine tolle Kombination reifer dunkler Früchte mit Untertönen von Sandelholz und Mocca. Dieser Wein entwickelt sich positiv weiter, wenn er für ein bis drei Stunden dekantiert wird. In der Nase eine Kombination dunkler Beeren, Heidelbeere, Brombeere, Johannisbeere und Pflaumen. Würzige Noten von frischem Sandelholz und feinem Mocca. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern von ausgewählten Küfereien. Vollmundig und weich mit langem Abgang. Ein säurearmer Wein mit sehr wenig Sulfit, für Veganer geeignet. Probieren Sie diesen Rotwein zu Speisen aus weißem und rotem Fleisch, Nudel- und Reisgerichte, traditionelle Aufläufe, Käseplatten oder auch ohne Speisen als Genußwein. Die Herstellung und Reifung war sehr sorgfältig. Die Trauben wurden von Hand gepflückt und von Hand verlesen. Nach dem Entfernen der Stängel wurde der Traubenmost in offenen Behältern und für 21 Tage im Stahltank vergoren, um ein Maximum an Extraktion zu erzielen. Danach wurde sanft abgepresst und der Wein reifte zwei Jahre lang in französischen Eichenfässer ausgewählter Küfer in Frankreich (Bouces und Demptos). Es wurden ca. 3.000 Flaschen dieses Jahrgangs abgefüllt. Auszeichnungen: Platter 4 Sterne

Das kleine Weingut Domaine Coutelier liegt auf dem Gelände der im 17ten Jahrhundert gegründeten Devon Vale Farm. In den 1950- Jahren wurde die Farm in kleinere Einheiten geteilt. Weinreben wuchsen auf diesem Land schon seit Dekaden.

Der kleine Weinberg liegt auf 250 m über dem Meeresspiegel und ist nach Westen leicht abfallend gelegen. Der Boden besteht auf feinem steinigen Oakleaf Gestein und leichterem Tukulu Böden. Die Rebstock Reihen sind von Süd nach Nord angepflanzt.

Weingut Domaine Coutelier
Anbaugebiet Stellenbosch
Alkoholgehalt 14,5% vol
Auszeichnungen aufgrund der limitierten Menge wurde an keinen Wettbewerben teilgenommen.

Zusätzliche Information

Fairtrade

Bio Wein

Veganer geeignet

Sulfitarm

Säurearm

Restsüße

Schwefeldioxide

BEE

PH

Freier Schwefel

Gesamte Säure

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