Weine aus Südafrika

probe

Weinanbau in Südafrika hat eine mehr als 350 Jahre lange Tradition. Von europäischen Auswanderern der unterschiedlichsten Nationen wurde der Weinbau in Südafrika geprägt. Es gibt Weingüter, welche die Tradition des Weinbaus aus ihrem Heimatland bis heute aufrechterhalten oder Weingüter, welche sich das Beste aus den verschiedenen Weinbaukulturen zunutze machen. So sind viele kreative und besondere Weine entstanden, welche es so in Europa nicht gibt.

Rebsorten

Man findet in Südafrika alle Edelrebsorten wie:
ChardonnaySauvignon Blanc, Riesling, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Cinsaut, Viognier, Colombard, Pinot Grigio (Grauburgunder), Grenache, Malbec

Und als Besonderheit die in Südafrika heimische Rebsorte Pinotage (kleine Anpflanzungen findet man ebenfalls in Kalifornien und Südamerika). Als sortenreiner Wein oder auch als Cuvée immer ein besonderer Genuss.

Weine

Südafrikanische Roséweine sind der Ausdruck südafrikanischer Lebensfreude zur Sommerzeit und zu italienischen Gerichten. Ernährungs- und gesundheitsbewusste Genießer können sich an südafrikanischen Weinen erfreuen, denn aufgrund des trockenen Klimas muss oftmals nur einmal im Jahr im Weinberg gegen eventuell auftretende Rebkrankheiten gespritzt werden. So kommt es vor, dass südafrikanische Weine weit weniger Sulfite haben, als es beispielsweise bei den strengen Vorschriften für Bio-Weine in Europa vorgesehen ist.Unsere Weine sind für Vegetarier und Veganer geeignet. Viele Weine aus dem Sortiment von Big5 sind aus biologischem Anbau.

Schaumweine

Spritzige Lebenslust erfährt man beim Genuss der “Bubblies”, der Sektsorten nach der Méthode Cap Classique, der südafrikanischen Art einen Sekt nach der Méthode Champenoise herzustellen. Zum Feiern oder einfach nur so trinken eignen sich auch die Perlweine, wie z.B. der Perlwein Sweet Rosaline Rosé. Für Naschkatzen, Leckermäuler und Genießer – der fruchtige Perlwein mit wenig Alkohol. Für die Damen zum Nachmittagskaffee eignet sich hervorragend der Sparkling Shiraz Rosé. Ein wunderbar fruchtiger, halbtrockener vollmundiger Genuss zum Plaudern.

Und die edle Variante ist der fruchtig feinperlige Chardonnay Sekt nach der Méthode Cap Classique von Dieu Donné. Eine wahre Gottesgabe und perfekter Begleiter zu feinsten Speisen oder als Aperitif.

Lassen Sie sich in die Weinwelt Südafrika’s verführen! Wir beraten Sie gerne!

By Wolfgang Bildhauer

Hinterlassen Sie einen Kommentar

 

TWITTER