Hidden Valley

Name Hidden Valley
Weingebiet Stellenbosch, Helderberg
Location Google Maps
Größe/Unter Trauben 28ha/15ha
Gründung/Start der Produktion 1995/1996
Weinmacher Annalie van Dyk
Weine Sauvignon Blanc, Hidden Gems, Pinotage
Rebsorten Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tannat, Sauvignon-Blanc, Viognier
Produktion pro Jahr 150t (24.000 Kartons)
Auszeichnungen Platter und Michel Angelo Wine Awards
Website www.hiddenvalleywines.co.za

Weinberg von Hidden Valley Stellenbosch

Blick auf das Hidden Valley Weingut

Beschreibung

Hidden Valley – Weinmacherkunst auf höchstem Niveau

Das Weingut Hidden Valley hat eine lange Geschichte und dies kombiniert mit dem Versprechen “mit der Nature zu arbeiten” als stolzes Mitglied der Winzervereinigung BWI (Conservation together with the World Wildlife Fond) weist Hidden Valley eine faszinierende Geschichte auf. 30 Jahre lang träumte David Hidden sich ein Weingut in einer der besten Weinberge in der Region Stellenbosch zu kaufen. Im Jahre 1998 war es dann soweit. Seitdem wuchs Hidden Valley zu einer Premium und Luxus Marke und einem Boutique Wein- und Oliven Gut mit einem „State of the Art“ Weinkeller, welcher die Gravitation nutzt. Gebaut aus Stein, Holz und Glas und umgeben von Weinbergen, Mandelorchideen und Fynbos Gärten sind alle ein Bestandteil des Ecosystem dieser Weinfarm.

Terroir

Die Weinberge sind im Jahre 2002 angepflanzt worden. Der Boden besteht aus zerfallenem Granit bestehend aus Schichten von Tukulu und Oakleaf. Dieser wunderbare Boden in Kombination mit der Höhenlage und dem kühlen Klima bilden ein sehr einzigartiges Terroir.

Weinherstellung

Hidden Valley hat eine Fläche von knapp 30 ha, davon 15 ha unter Wein. 70 % davon sind rote Rebsorten: Cabernet Sauvignon (3,3ha), Shiraz (2,5ha), Merlot (2 ha), Petit Verdot (0,9ha), Tannat (0,6ha). Weissweine: Sauvignon Blanc (4,2ha) und Viognier (0,6ha).

Weine

  • „The Single Tree“ Chardonnay – 2013 von Uva Mira

    36,90 inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Hidden Gems 2012 – von Hidden Valley

    19,70 inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • SALE

    Pinotage – 2013 von Hidden Valley

    14,70 9,90 inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Sauvignon Blanc – 2014 von Hidden Valley

    11,90 inkl. MwSt. Weiterlesen

 

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