Posts Tagged Cabernet Sauvignon

Noch nie in Südafrika gewesen? – Teil 3

Worcester Im dritten Teil unserer Südafrika-Entdeckungsreise verweilen wir noch kurz in der Region Worcester und bevor wir nach Wellington weiterreisen, besuchen wir eine der größeren Winzergenossenschaften der Region: Aan de Doorns. Gelegen an der Wein- und Olivenroute von Worcester steht nicht nur das moderne Gebäude für das Vorausdenken der Genossenschaft. Der gute Ruf […]

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Verkostung MUNDUS VINI Biofach 2014

Im Vorfeld der Weinmesse MUNDUS VINI Biofach 2014, die vom 12.2.-15.2.2014 in Nürnberg stattfindet, wurden eingereichte Weine verkostet. Der Big5Shop hat in seinem Sortiment mehrere biologisch angebaute Weine aus Südafrika und daher reichten wir auch 2 Weine zur Verkostung ein: – Bon Cap Organic, The Greenhouse, Pinotage 2012 – Upland […]

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Rebsortenentwicklung in Deutschland

So unschön der Klimawandel auch ist – dem deutschen Weinbau bringt er Gutes! So können in Deutschland nun schon seit einigen Jahren auch Rebsorten kultiviert werden, die viel Sonne, Wärme und eine lange Reifeperiode benötigen. So könnte Deutschland in den nächsten Jahren vom „Riesling-Land“ zu einer innovativen und vielseitigen Weinbaunation […]

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Tribal Gift Pack, African Terroir – die Geschenkidee!

Eine exklusive Neuheit und tolle Geschenkidee ist unser 3er Tribal Gift Pack von African Terroir. Die Flaschen und auch die Verpackung sind im witzigen Tiermuster-Design. Diese Weine im Programm von African Terroir repräsentieren den philosophischen Teil des Weinherstellungsprozesses. Der Zauber des Tierreiches vereint in einem 3er- Weinpaket: Leopard mit Stärke, Zebra mit Individualität und die Giraffe zeigt […]

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Merlot – rote Rebsorte, vielseitig und vollmundig

Merlot – eine Rebe, die auf allen Kontinenten angebaut wird. Sie eignet sich besonders gut zum Verschnitt mit anderen Rebsorten, vor allem mit Cabernet Sauvignon, der dadurch perfekt abgerundet wird und Geschmeidigkeit und Fülle erhält. Fast alle Bordeauxweine tragen einen großen Anteil Merlot in sich, hier meist kombiniert mit Cabernet Franc. Merlot […]

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It’s Braaitime! Grillen wie Südafrika’s Weinmaker

Cape Style Braai Marinade – würziges und geschmackvolles Fleisch „This is a recipe which gives a flavour of Cape Town. It is something I’ve used for many years and works well with meat products (beef/ chicken/ pork or lamb)“, so Küchenchef Grant Hawthorne Zutaten 400ml Tomatensauce 300ml Mrs.H.S.Ball’s Original chutney […]

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Red Stone Cuvée 2009

Ein toller Wein des Weinguts Stettyn, Worcester, Südafrika. Der Geschmack reifer Früchte mit feinen Untertönen von Minze und den integrierten Aromen französischer Eiche ergeben ein komplexes Bouquet auf der Zunge und am Gaumen. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon (55%), Souzao (25%), Merlot (15%) und Viognier (5%) zeigt die Kreativität der […]

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