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Sousao – die Rebsorte

Die Rebsorte Sousao ist ein Teil unserer Cuvée Millstone Red und darin zu 25% enthalten. Sousao ist eine rote Rebsorte, die aus Portugal stammt und dort in den Gebieten Minho, Dao und Douro vorwiegend angebaut wird. Aber Sousao ist auch in Südafrika und Kalifornien verbreitet. Sousao ist früh reifend und […]

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Brandy, 14 Jahre alt, von Upland Organic

Ein Weltklasse-Brandy aus Wellington, Südafrika, mit einer Fülle an Aromen, 14 Jahre lang gereift.  Seit 1999 reifte dieser Brandy in französischen Eichenfässern, bevor er vom Kellermeister Edmund Oettle befreit wurde. Der Charakter des Upland Brandy ist unverwechselbar. Ein Hauch von getrockneten Pfirsichen und Aprikosen, Zitrusfrüchten und Ananas werden großzügig mit Vanillearomen bedeckt. […]

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Chardonnay Sekt 2010, Dieu Donné

Der bubbly Chardonnay von Dieu Donné endlich bei uns im Sortiment! Ein absolutes Highlight! Dieser ausgezeichnete Schaumwein besteht zu 100% aus feinfruchtigen Chardonnay-Trauben, ein wahrer Blanc de Blancs. Die Eleganz zeigt sich durch den cremigen Geschmack mit frischen Apfel- und Zitrusaromen. Das dezente Bisquitaroma und die Feinperligkeit resultieren aus der zweijährigen Hefelagerzeit […]

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Rotweinangebot zum National Braai Day

Morgen ist der National Braai Day in Südafrika. Wetter wird top, auch in Deutschland! Da fällt mir ein, dass ich noch die richtigen Weine zum Grillen benötige! Passend hierzu unser Rotweinangebotspaket, aktuell im Sonderangebot! Schaut rein! https://big5shop.de/product/rotwein-angebot/

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Boerewors ! Perfekter Imbiss – Nationalgericht aus Südafrika

A great recipe idea for the big day next week! Boerewors Bunny Chows with Tomato,Chilli, Onion Ingredients Boerewors 6 Crispy Rolls (we used Italian rolls) 2 x 410g cans Chopped Tomatoes 1 x can Beans of your choice 3 Big Brown Onions Mrs.H.S.Ball’s Hot chutney Worcester Sauce Fresh Garlic Fresh […]

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National Braai Day in South Africa

In einer Woche, am 24.9., ist es wieder soweit: der National Braai Day in Südafrika. An diesem Tag werden Feste gefeiert, Leute treffen sich und natürlich wird gegrillt, was schmeckt. Optimal dazu der erfrischende typisch südafrikanische Chenin Blanc: https://big5shop.de/product/aan-de-doorns-chenin-blanc-2012/ für nur 5,95 EUR Südafrika erleben!

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Definition Braai – Grillen auf Südafrikanisch

Braai (brye) Namen: 1 eine Mahlzeit, die im Freien über offenem Feuer zubereitet wird; 2 ein Fest, bei dem Essen in Freien über offenem Feuer zubereitet wird; 3 eine Vorrichtung, in dem Essen im Freien über Kohle gegrillt werden kann. braais (Braaied, braaing) Verb: Lebensmittel über einem offenen Feuer grillen (Afrikaans) Zutaten: Das Holz Welche Art von […]

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It’s Braaitime! Grillen wie Südafrika’s Weinmaker

Cape Style Braai Marinade – würziges und geschmackvolles Fleisch „This is a recipe which gives a flavour of Cape Town. It is something I’ve used for many years and works well with meat products (beef/ chicken/ pork or lamb)“, so Küchenchef Grant Hawthorne Zutaten 400ml Tomatensauce 300ml Mrs.H.S.Ball’s Original chutney […]

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Neu im Sortiment

Am 11.9.13 ist es soweit, endlich trifft der Container aus Südafrika mit neuen Weinen ein. Neue Lieferanten wie Louis Nel, das Weingut Kumkani werden mit ihren Highlights ebenso begeistern wie neue Weine von Stellekaya und anderen. Louis Nel produziert 2 Linien Wein: die Basis-Linie „Black Forest“ und die Edel-Linie „Louis“-Range. […]

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Stellekaya Cape Cross 2008

Neu bei uns im Sortiment: Die großartige Cuvée von Ntsiki Biyela, der Kellermeisterin vom Weingut Stellekaya Cape Cross 2008 Woher der Name Cape Cross kommt? Ganz einfach: das Weingut Stellekaya (übersetzt: Heimat der Sterne) benennt jeden Wein nach einem Stern. In diesem Fall nach dem dritthellsten Stern im Kreuz des […]

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